Saffron

　　南方日報訊 鮮水產交易區內大貨車、拖拉機整齊地排列開，魚品種詢澎湖民宿問聲、魚價格討價還價聲響成一片，雖然冬天的凌晨氣溫很低，市場內的每個人都在忙碌著，似乎沒有受低溫的影響，整個市場交易火爆，這是近日筆者在韶關市東聯市場看到的情景。
　　該市場鮮魚交易區占地約4000平方米，在這裡交易的鮮魚既有來自韶關市周邊農民魚塘養殖的，也有從廣州、清遠等外地運輸過來的，市場年交易額達1.5億元。筆者看到，本地的鮮魚大都是由本地的鮮魚批發商用拖拉機從養殖戶販來的，雖然只是用一塊防水布把車箱矇固態硬碟住，也沒有太多的其它設備，但由於路途短，此法雖簡單但很實用，運到的鮮魚都還活蹦亂跳。從外地運輸來的就大都是用大卡車，除車箱體大外還加裝了增氧設備，以保證水產品長途運輸仍能保持鮮活。
　　外地的車在凌晨2、3點就陸續來到了交易區內排好，批發商與前來交易的零售商在討價還價，工人們則不斷地蒸烤箱把活魚從車箱內撈到大水盆內向來往客商展示自己的水產品。每有新車到來，零售商就會一窩蜂地圍上去，或問水產品種或問價格，經過幾個來回，到凌晨5點左右，零售商們便開始真正“出手”，整個交易區內的交易活動隨之到達高潮，用網的、用袋的或用桶的，零售商們將自己選中的活魚裝到自己的摩托車、小三輪上紛紛離開，天還沒有亮他們就帶著希望分別奔向各自的零售點。
　　據市場負責人介紹，為保證節日水產品供應，他們早早地就與預防癌症須知來此交易的批發商協商，通知了他們市場開放時間，還希望他們能做好計劃，以滿足市民對水產品的需要。市場也將加強管理，提供更良好的服務，確保節前節後交易有序。
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　　打印本頁責編：周選彬　　（原標題：春節臨近，韶關市東聯水產批發市場交易火熱）